三九了,七天不重样晚餐来了,汤羹炒菜配炖菜,暖和又滋补

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  • 来源:天山可可

现在是三九寒天,也是一年之中最寒冷的季节,每天零下十几度,也是够冷的。在饮食上,就要做调整了,多吃热性滋补类的食材,肉类汤羹、炖菜,高热量的炒菜或者烧菜,都是可以抵御冬天的寒冷。再多吃牛羊肉类的食材,这样就可以健健康康过完寒冬了。有句俗语:冬季进补,来年打虎,说的就是冬季要好好滋补,来年身体好。三九了,七天不重样晚餐来了,汤羹炒菜配炖菜,暖和又滋补!

我家在三九寒天里,也是吃炖菜汤羹多了起来,炒菜烧菜也多了,就是为了来年有个好身体。于是就整理了一周的晚餐,炖菜,炒菜,丸子汤都有,不是特别油腻,也不是麻辣重口味,一般家庭都可以吃,看看,哪一天适合你家吃吧。时间上有点乱,但是绝对是晚餐吃的哟!

周一晚餐

主食:米饭

菜:韭菜炒豆皮+爆炒牛杂+毛芹菜炒肉丝+腊肠+糖醋蒜+豆腐炖鱼头

哈,看过的小伙伴们都知道,这是圣诞节晚餐,我多做了几个菜,还用豆腐炖了鱼头汤,算是有点过节气氛了,我家无论大小节,都要有点仪式感,看看这圣诞节晚餐有仪式感吗?

周二晚餐

主食:新疆汤饭

三九天比较冷,家人说好久没吃新疆汤饭了,我就用拉条子面团,做了汤饭,可惜羊肉太少了,没有加土豆丁,看着很清淡,但是味道很足,胡椒粉、西红柿,大蒜末,出锅前加点醋提味都有了,汤汤水水吃完真是暖和哟,这可是新疆人大爱的晚餐。尤其是冬天,一锅出锅,饭菜都有,如果是感冒了,这可是最佳饭了,那是必吃啊!

周三晚餐

菜:腊肠+炒菠菜+杏鲍菇炒卤肉皮

每次买了猪肉,肉皮我都会攒起来,多了就卤一锅,这样卤肉皮就可以搭配其它食材炒着吃了,杏鲍菇就剩下两小根了,不够一盘菜,就加了一根小黄瓜和卤肉皮搭配炒 ,别说无意中的搭配,还真是好吃。

因此,做菜不要太拘泥照本宣科,可以任意发挥,要知道,烹饪可是创意乐园,厨艺的提高就是靠自己喜好来搭配哟!

菠菜可是冬季佼佼者,虽然价格高点,但是偶尔炒一盘,真的特别鲜美可口。

腊肠,今年我已经加工两次了,在餐桌上出镜率很高,现在的季节也就是吃它了。

周四晚餐

主食:白菜猪肉饺子

今年的猪肉很便宜,包饺子吃得最多了。白菜可是冬季时令蔬菜,包饺子真好吃,鲜美多汁又好吃。这是我和老公的晚餐,每人一盘,蘸料就是香醋和油泼辣子,香喷喷的酸辣可口。

小伙伴们,你吃饺子用这些蘸料吗?

周五晚餐

主食:米饭

菜:清炒菊花菜+香菇肉丸子汤+咸鸭蛋

这几天太冷了,就用新鲜香菇和肉丸子做了汤,搭配炒菊花菜和咸鸭蛋,不油腻也不太清淡了,咸鸭蛋可以提味,用肉丸子汤泡米饭都很鲜美

喝汤吃菜,吃完全身都暖暖和和的,这样的晚餐真不错,一家老小都可以吃哟!

周六晚餐

菜:爆炒牛杂+毛芹菜炒豆皮+腊肠

主食:发面烙饼+米饭+煮挂面

看着有三种主食和三种菜,但是这些都是午餐和早餐剩下的,就是面条是新煮的,午餐剩下的三种菜和米饭,早餐剩下的发面烙饼,米饭用电饭煲加热了,发面烙饼也放在一起加热了,热乎乎的很软和好吃。用剩饭剩菜做晚餐也不错,一点都不浪费!

我想吃面条,就煮了一碗挂面,这就是作为主妇的好处吧,自己的地盘自己做主,想吃什么就做什么了!

周天晚餐

主食:红豆粥+米饭

菜:清炒西葫芦+白菜杆炒肉丝+糖醋蒜

我家晚餐很少吃粥,都是在早餐吃,这就是早餐剩下的红豆粥,晚餐就煮了米饭,搭配一起吃了。

家里就剩下白菜和葫芦瓜了,就用白菜杆炒了肉丝,又炒了一盘葫芦瓜。虽然有点清淡,但还是带着肉香味了,用糖醋蒜提味还是不错的。

姜老大糖醋蒜,农家自腌糖蒜,酸甜脆爽,也是火锅伴侣 和下饭小咸菜,快过年了, ,买点作为下酒菜和去油腻的小菜吧。

一周晚餐,做法不复杂,但也不太凑合,不像有的小伙伴评论说,我家吃饭就是凑合一顿是一顿,说我不会做饭等等了

我想说的是,我会不会做饭,只要家人不说,愿意吃就够了,别人家做得再好,天天山珍海味摆满桌,家人不爱吃,那也白搭白做

适合自己的才是好吃的,这一周晚餐是凑合吗?

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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!